Une soirée en trois actes
La soirée se construit en trois temps. Un prélude d’abord, autour du chellal et des rituels de purification, pour entrer dans l’instant avec lenteur et gravité.
Voir cette publication sur Instagram
Puis le ftour lui-même, servi à une grande table collective où voyageurs et Marrakchis se retrouvent autour de classiques de la gastronomie marocaine, en plusieurs services. La soirée se prolonge ensuite autour du café Ben Ali, du thé et de jeux traditionnels, dans l’esprit des veillées d’antan.
Voir cette publication sur Instagram
Un palais comme écrin
Le cadre n’est pas anodin. Le Musée de l’art culinaire occupe l’ancien palais Dar Zniber, remarquable exemple de l’architecture hispano-mauresque marrakchie du XIXe siècle. Aujourd’hui espace vivant de transmission, il articule son propos autour de trois dimensions complémentaires : un parcours muséal immersif dédié aux épices et à l’histoire des saveurs du Royaume, un restaurant rooftop et salon de thé avec vue sur les toits de la médina, et des ateliers de cuisine animés par les dadas, gardiennes du savoir-faire culinaire traditionnel.
Dar Society, l’hospitalité comme acte culturel
L’initiative est portée par Dar Society, marque d’hospitalité culturelle née entre Paris et Marrakech, dont la vocation est de faire circuler le patrimoine marocain à travers la gastronomie et la création contemporaine. The Museum Banquet s’inscrit dans cette logique : investir des lieux chargés d’histoire pour y créer des expériences qui n’appartiennent qu’à eux.
L’expérience est proposée à 580 dirhams par personne, sur réservation uniquement, tout au long du mois de Ramadan.
Des salons Majlis privatifs sont disponibles pour les groupes.
Réservations : @DarSociety et @MoroccanCulinaryArtMuseum sur Instagram.
