Photos Abderrahim Annag
Nichée sous une imposante coupole d’angle boulevard Massira, cette brasserie de 90 couverts incarne la vision méditerranéenne sublimée par l’architecte d’intérieur Fabrice Maurel. Son interprétation personnelle évoque la Côte d’Azur des années 50 – Nice, Cannes, Saint-Tropez – enrichie d’influences italiennes qui insufflent chaleur et caractère à l’ensemble. Le bar, orné d’une cascade spectaculaire de 192 miroirs sur mesure, crée un jeu de lumière enchanteur. Au sol, l’alliance audacieuse de terrazzo et de marbre guatémaltèque symbolise la fusion entre tradition et raffinement contemporain.
Le papier peint aux motifs végétaux dialogue avec la tapisserie terracotta, tandis que les grilles de climatisation, redessinées sur mesure, s’intègrent harmonieusement à ce décor méticuleux.
La palette chromatique, dominée par le terracotta, reflète les origines méridionales de l’architecte qui a privilégié les teintes chaudes méditerranéennes aux tons sombres initialement envisagés. Les papiers peints végétaux dialoguent harmonieusement avec ces couleurs.
L’espace s’organise entre une véranda ouverte sur le boulevard et un comptoir aux miroirs vieillis captant l’énergie casablancaise. Le mobilier, soigneusement choisi, évoque les brasseries traditionnelles avec élégance. Un olivier central ancre symboliquement le lieu dans l’imaginaire méditerranéen.
L’olivier central et la cascade de 192 miroirs sur mesure forment le cœur vibrant de la brasserie, où tradition méditerranéenne et jeux de lumière féeriques se rencontrent.
Inauguré en février 2025, le Marly Boutique Hôtel abrite cette perle architecturale qui, avec le Mystik Rooftop, constitue son cœur gastronomique. Fabrice Maurel y crée un espace à la fois intemporel et singulier, offrant une expérience immersive où l’art de vivre méditerranéen se savoure autant visuellement que gustativement.
La véranda végétalisée s’ouvre sur le boulevard Massira, créant un havre de fraîcheur urbain où les plantes vertes offrent une transition douce entre la ville et l’univers méditerranéen de la brasserie.
